المكونات
السلطة
- 2 كوب ارز
- 1 حبة بصل احمر، صغير
- 2 حبة طماطم، جامدة
- 1 حبة فلفل اخضر حلو
- 1 حبة فلفل اصفر حلو
- كوب ذرة
- كوب فاصولياء حمراء، معلبة
- كوب بقدونس
- كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون
- 3/1 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار اخضر، سائل
- 2 ملعقة كبيرة ماء، بارد
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- غسل الارز وينقع مدة 30 دقيقة، يصفى
- يسلق في كمية وافرة من ماء يغلي مضافا له ملعقة كبيرة ملح مدة عشرة دقائق تقريبا حتى ينضج
- يرفع ويصفى، يشطف بماء بارد ويصفى
- تضرب المقادير معا جيدا
- تفرم كل الخضار الى مكعبات صغيرة
- يخلط الارز البارد مع نصف التتبيلة ويقلب
- تخلط الخضار والذرة والفاصولياء ببقية التتبيلة
- يخلط الجميع معا
- يفرم البقدونس ويرش على السطح
التتبيلة
طريقة التحضير
الأرز
التتبيلة
الخضار
Posted in Recipes