المكونات:

  1. 500غ من اللحم المدقوق (هبرة)
  2. ملعقتا طعام من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً
  3. بصلة متوسطة، مقشرة ومبشورة
  4. ملعقتا طعام من السمن
  5. ملعقة شاي من الملح
  6. نصف ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون

طريقة التحضير:

أصابع كباب - كفتة

  1. أخلطي جيداً اللحم مع البقدونس والبصلة المبشورة والملح والبهار.
  2. قسمي خليط اللحم الى قطع متساوية بحجم الجوزة. اصنعي من كل قطعة على شكل إصبع.
  3. إقلي الأصابع بالسمن وقلبيها حتى تحمر من كل جوانبها.
  4. قدمي أصابع الكفتة المقلية ساخنة أو فاترة في طبق مع السلطة والبطاطا المقلية.