المكونات
- 1/3 كوب زيت الزيتون
- 1/4 كوب عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- كيلو ونصف صدور دجاج مخليه من الجلد والعظم
طريقة التحضير
دجاج بالثوم والليمون
- تخلط جميع المكونات باستثناء الدجاج في وعاء صغير، يوضع الدجاج في كيس من البلاستيك محكم الأغلاق أو طبق زجاجي كبير ثم تضاف إليه الخلطة.
- تحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يكتسب الدجاج الطعم ثم يتم إزالة الخلطة بعد ذلك.
- يوضع الدجاج على سطح جريل متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين خمسة وسبعة دقائق ثم يقلب.
