المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 اصبع زبدة (100جرام)
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 كوب سكر أبيض
- بيضة
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
طريقة التحضير:
كوكيز
- يُخلط الدقيق مع الملح والباكينج صودا والكاكاو في وعاء.
- تُخفق الزبدة مع نوعي السكر في الخلاط الكهربائي.
- يضاف البيض والفانيليا ويُخفق جيدًا.
- يضاف الدقيق ويُخفق جيدًا.
- تضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة وتُخلط مع الخليط، ثم يُحفظ العجين في الثلاجة.
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
- تؤخذ قطع من العجين وتُشكل إلى كرات بواسطة الملعقة، مع ترك مسافات بين قطع العجين.
- تُخبز الكوكيز لمدة 10دقائق، ثم تُرفع من الفرن وتوضع على رف شبكي حتى تبرد.