المكونات

  1. 1 كلغ من الدجاج المسحب
  2. ملعقة طعام من الكاتشب
  3. ملعقة طعام من صلصة الطماطم
  4. ملعقة شاي من الملح
  5. ربع ملعقة شاي من البهار الأبيض المطحون
  6. رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون
  7. 5 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة
  8. ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض
  9. نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

  1. اخلطي جميع المقادير وانقعيها مدة 24 ساعة في الثلاجة (البراد).
  2. ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشوي ثم اشويها على الفحم.
  3. قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف.